品味浓厚酒香，探索非遗之旅

   在4月27日，自动化2301团支部来到青岛琅琊台集体股份有限公司，进行了“品味浓厚酒香，探索非遗之旅”团日活动。通过讲解员的讲解，同学们深刻的了解琅琊台酒这一非遗传承。

活动伊始，讲解员向同学们介绍了琅琊台酒的悠久历史与今天的酿酒技术。琅琊台酒是青岛琅琊台集团旗下的一款白酒。其酿造历史可以追溯到2000年以前，发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋，其酿造始于越王勾践。具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。同学们在活动过程中参观了琅琊台集团的产品展厅和酿酒工坊，了解了琅琊台集团的发展历程，不仅见到了原汁原味的酿酒过程，也见到了非遗传承与现代科学技术的奇妙联动。活动过程中，同学们还品尝了琅琊台白酒和琅琊台集团生产的低糖饼干，切身体会到了浓厚的琅琊台酒香。

活动结束后，同学们都对本次探索非遗之旅印象深刻，领悟到了非遗文化的独特魅力。

非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，是中华文明绵延传承的生动见证，是连结民族情感、维系国家统一的重要基础。我们要保护好、传承好、利用好非物质文化遗产。

图1 讲解员介绍琅琊台集团对现代技术的应用 于佳琪摄

图2 同学们参观古法酿酒工坊 于佳琪摄

图3 同学们品尝琅琊台酒 于佳琪摄

图4 同学们在琅琊台集团门口合照 于佳琪摄

【作者：于佳琪】